João Almeida

João Almeida é Sommelier de Cachaça, Formado em Educação Sensorial, com ênfase na Cachaça e bartender formado pelo Senac. Jornalista formado há mais de 25 anos, já atuou em diversas redações de rádio, jornal e televisão. Atualmente utiliza os conhecimentos jornalísticos na pesquisa e criação de conteúdo para o público da branquinha nacional.

Como fazer Cachaça em casa pagando menos de R$1.000 por um alambique

Como fazer Cachaça em casa pagando menos de R$1.000 por um alambique

6 minutos   Quanto eu vou gastar para fazer Cachaça em casa? Esta é a pergunta que mais foi feita quando anunciamos que seria possível fazer Cachaça ou qualquer outro tipo de destilado em casa. O Blog Brasil no Copo pesquisou o custo de alguns fornecedores de alambique para responder esta pergunta. Antes de entrarmos na questão do preço, vamos falar sobre segurança alimentar. Produzir Cachaça em casa é fácil, mas é preciso tomar alguns cuidados. Sim, Cachaça é considerado alimento e portanto, deve Continue lendo

É possível fazer uma boa Cachaça em casa? (…sim, veja como)

É possível fazer uma boa Cachaça em casa? (…sim, veja como)

4 minutos Como fazer Cachaça em casa? É possível fazer uma boa Cachaça em casa Se você pelo menos uma vez, já fez algumas destas perguntas, então este post é para você. Leia atentamente até o final, porque o que você vai ver nas linhas seguintes é mais pura tradução de uma cultura que está em todos os cantos do planeta! Em vez de ler, você prefere ouvir??? Cultura do “Como fazer o próprio destilado em casa” se espalha pelo mundo Antes de revelar Continue lendo

7 dicas para montar uma Confraria da Cachaça (a sexta vale o post)

7 dicas para montar uma Confraria da Cachaça (a sexta vale o post)

6 minutos Dicas para se montar uma Confraria de Cachaça. Estamos diante de uma frase que sempre aparece nos e-mails enviados para nossa redação. Nos últimos anos, participamos de muitas reuniões de confrarias por todo pais. Tivemos contato com gente que está movimentando o mundo da Cachaça, através de reuniões de amigos que adoram uma boa Cachaça. Mas quais são os passos para se montar uma Confraria? Por muito tempo, fiz parte da Confraria Paulista da Cachaça, da qual tive a honra de ser Continue lendo

Mulheres da Cachaça – Bar de São Paulo terá evento promovido por elas!

Mulheres da Cachaça – Bar de São Paulo terá evento promovido por elas!

2 minutos Ótimas Cachaças, bons amigos e muita conversa boa! Assim será o Primeiro Encontro Aberto promovido pela Confraria Mulheres da Cachaça – Convida   Bar em São Paulo promove Encontro da Confraria Mulheres da Cachaça O encontro será nesta terça-feira, 14 de novembro à partir das 19h00. Quem foi ao bar Guarita, na Vila Madalena, terá a oportunidade de provar Cachaças como,  Quinta das Castanheiras, Pardin, Tiê, Sebastiana, Santo Grau, Espírito de Minas,  Saliníssima e Sanhaçu. Kelly Costa, autora do livro “Caipirinhas: 60 Dicas Testadas e Continue lendo

Receita de Caipirinha – Como fazer o drink que vai bombar no fim do ano!

Receita de Caipirinha – Como fazer o drink que vai bombar no fim do ano!

3 minutos Receita de Caipirinha: como fazer Caipirinha e agradar a todos os seus amigos? Se você já fez esta pergunta e ainda não teve resposta, não leia mais nada sobre isso. Não antes de terminar de ler este post. Prepare-se, porque a receita de caipirinha que temos aqui, é para mudar tudo que você sabia até agora. Conheça a receita de Caipirinha que promete mexer com seu verão! E quem vai nos ajudar é ninguém mais que Kelly Costa, jornalista, blogueira e autora Continue lendo

“Caipirinha orgânica” movimenta feira na cidade de São Paulo

“Caipirinha orgânica” movimenta feira na cidade de São Paulo

3 minutos Caipirinha orgânica, já ouviu falar sobre isto? Se ainda não, nós vamos falar, mas antes… Antes precisamos conversar sobre duas coisas importantes. Primeiro: não importa aonde você esteja, Caipirinha deve ser feita com Cachaça. Segundo: ela deve ser feita com Cachaça boa. Portanto esqueça agora aquela balela de que pinga ruim só serve para fazer Caipirinha. Caipirinha deve ser feita com Cachaça de qualidade! Bom, se você ainda não sabe diferenciar uma Cachaça boa de uma ruim, comece por este vídeo: Ótimo, Continue lendo

Quer conhecer as melhores Cachaças do Brasil? Então leia isto!

Quer conhecer as melhores Cachaças do Brasil? Então leia isto!

3 minutos O primeiro Guia das melhores Cachaças do Brasil de 2018, de acordo com juízes internacionais, já tem dia e local para ser divulgado. Nos dias Amantes da boa Cachaça de todo planeta tem um motivo a mais para se ligar nas redes sociais. A organização da etapa Brasil do Concurso Mundial de Bruxelas vai divulgar em Recife, as Cachaças que valem a pena estarem em sua prateleira. Produtores  correm para se inscrever no maior concurso de Cachaça do Brasil Neste momento, milhares Continue lendo

Festival de Cachaça: 5 fortes razões para ir a Monte Alegre do Sul

Festival de Cachaça: 5 fortes razões para ir a Monte Alegre do Sul

4 minutos 06C2DD0D-01C4-2D40-406D-78EBF4C9A834 Festival de Cachaça: se você precisa de uma boa razão para ir a um, nós vamos te dar. Aliás, não somente uma, mas cinco. Hoje o convite é para o Festival de Cachaça do Circuito das Águas, edição de Monte Alegre do Sul.   A cidade de menos de 8 mil habitantes é conhecida pela vocação em receber turistas. Por lei, recebeu o título de estância hidromineral, o que faz dela uma das localidades mais visitadas no circuito das águas. E Continue lendo

Como fazer o inusitado licor de bacon (…fica pronto em 2 dias)

Como fazer o inusitado licor de bacon (…fica pronto em 2 dias)

2 minutos Licor de Bacon, isso existe? Sim, existe e hoje você vai aprender como se faz. Fique tranquilo, leva apenas dois dias e acredite, fica uma delícia! Mas a esta altura você deve estar se perguntando…Como assim, licor de bacon? Nossa resposta é: se você sempre pensou em bacon como um prato salgado, este post vai te fazer rever os seus conceitos. Você vai ter uma experiência diferente com Cachaça…   Prepare-se, você está prestes a viver a incrível experiência de provar um Continue lendo

7 receitas de rabo de galo para fazer em menos de 3 minutos

7 receitas de rabo de galo para fazer em menos de 3 minutos

9 minutos Rabo de Galo, o drink mais popular do Brasil está cada vez mais entre os queridinhos dos bartenders. E agora, cada vez mais perto de uma boa experiência para você. De norte a sul do país não é raro quem tenha uma receita, que, embora preserve a base com 70% de Cachaça, acaba ganhando ingredientes regionais. #Conheça a verdadeira história do Rabo de Galo no Brasil Neste post nós vamos revelar  7 receitas de Rabo de Galo para fazer em menos de Continue lendo