João Almeida

João Almeida é Sommelier de Cachaça, Formado em Educação Sensorial, com ênfase na Cachaça e bartender formado pelo Senac. Jornalista formado há mais de 25 anos, já atuou em diversas redações de rádio, jornal e televisão. Atualmente utiliza os conhecimentos jornalísticos na pesquisa e criação de conteúdo para o público da branquinha nacional.

Aqui está a verdadeira história da Caipirinha!

Aqui está a verdadeira história da Caipirinha!

6 minutos Muitos apreciam a Caipirinha, mas poucos conhecem a verdadeira história da Caipirinha. *Por Kelly Costa – Editora do site www.caipirinhaprenda.com.br Muitos brasileiros que viajam para o exterior, certamente, conhecem várias histórias sobre pratos típicos, bebidas ou drinques regionais. Mas nem imaginam que a Caipirinha consta na nossa legislação reconhecida como patrimônio cultural brasileiro, assim como a cachaça que é a alma da caipirinha. Isso porque é comum outros países valorizarem a sua história, o que não acontece muito no Brasil. Veja também Continue lendo

Qual a melhor Cachaça para envelhecer no seu barril?

Qual a melhor Cachaça para envelhecer no seu barril?

4 minutos Qual a melhor Cachaça para envelhecer no seu barril? Esta é sem sombra de dúvida uma das perguntas mais feitas para quem está começando a envelhecer Cachaça em casa. E são muitas perguntas, em todas as nossas redes sociais: Que tal saber agora, como começar o seu envelhecimento em casa da maneira correta e definitiva? Ok, mas antes deixa eu te falar que você pode fazer caipirinha com Cachaça envelhecida. Sim, a Escola da Cachaça acaba de lançar o livro: 100 Receitas Continue lendo

Qual é o whisky que nem mesmo a Bettina pode comprar?

Qual é o whisky que nem mesmo a Bettina pode comprar?

8 minutos Qual é este whisky que nem mesmo a Bettina pode comprar? Se você mora no planeta Terra, você deve conhecer Bettina Rudolph, funcionária da Empiricus. A moça de 22 anos afirma que em três anos, chegou a um patrimônio de mais de um milhão de reais, investindo apenas pouco mais de dois mil reais! O que ela fez para conseguir este dinheiro já virou tema de discussão que envolveu desde especialistas de alta perfomance, até os mais renomados filósofos de boteco. Afinal Continue lendo

Como criar uma marca de Gin? (Duas mulheres dão a receita)

Como criar uma marca de Gin? (Duas mulheres dão a receita)

4 minutos Como criarr uma marca de Gin? É possível que você que já é um amante da bebida destilada já tenha ouvido falar que a bebida está na crista da onda. De acordo com uma pesquisa da Euromonitor, o Brasil foi um dos países onde o consumo desta bebida mais cresceu em todo planeta. A Euromonitor é uma empresa especiaizada em pesquisa sobre o comportamento do consumidor em relação às bebidas destiladas. E se você está lendo este post, com o seu radar Continue lendo

Descubra a poção mágica que virou a bebida de todos os reis!

Descubra a poção mágica que virou a bebida de todos os reis!

8 minutos Alerta: o que você vai ler aqui terá o poder de transportar você para o fascinante mundo dos reis e rainhas, que usaram e usam até hoje esta bebida para desfrutar dos prazeres da vida. Alerta 2 (mais importante): você aprenderá a fazer esta iguaria e também vai beber como se fosse um rei ou uma rainha! Se você já provou ou é um apreciador desta bebida, provavelmente já sabe do que estamos falando. Se ainda não provou ou nao é apreciador, não tem Continue lendo

12 “Caipirinhas” que vão bombar em 2019 (…Veja receitas)

12 “Caipirinhas” que vão bombar em 2019 (…Veja receitas)

24 minutos Como fazer a melhor caipirinha de 2019? Este sim é um desafio que nós adoramos participar. Escolher o melhor limão, as melhores frutas e as melhores especiarias, pronto! Sim, especiarias. Nossa caipirinha em sua forma mais tradicional é composta por limão, açúcar, Cachaça e gelo. Mas basta uma rápida olhadinha pelo Brasil afora para se deparar com receitas incríveis. Não é para menos. O livro “Frutas no Brasil” sucesso entre botânicos, estudiosos e entusiastas, lista mais de mil espécies de frutas produzidas Continue lendo

Como fazer o melhor Rabo de Galo do mundo

Como fazer o melhor Rabo de Galo do mundo

3 minutos Como fazer o melhor Rabo de Galo do mundo? A resposta será dada nesta segunda-feira, 03 de dezembro, em São Paulo. Neste dia será realizado o já tradicional Concurso Nacional do Rabo de Galo. O concurso tem como um dos destaques a participação do Mestre Derivan. O barman, como ele mesmo diz, é respeitado por 10 entre 10 bartenderes do país. Concurso em São Paulo vai escolher o melhor Rabo de Galo do país! Nos anos 90 o mestre encabeçou um movimento para tornar Continue lendo

O melhor presente que você pode dar neste fim de ano!

O melhor presente que você pode dar neste fim de ano!

7 minutos Qual será o melhor presente que você pode dar para alguém neste fim de ano? Bom, antes de responder esta pergunta, vamos fazer uma consideração importante. Você está lendo um blog especializado em Cachaça, logo, nossa sugestão será uma boa Cachaça. Ao longo de 2018, estivemos nos mais importantes eventos realizados para promover a Cachaça em todo Brasil. Conheça a melhor Cachaça para dar de presente de fim de ano Provamos muitas delas. Provamos também os blends, misturas feitas com Cachaças armazenadas Continue lendo

Cachaça 51 lança novos rótulos especiais para fazer drink

Cachaça 51 lança novos rótulos especiais para fazer drink

3 minutos Às vésperas do verão temporada 2018/2019, o Grupo Muller se antecipa e lança quatro rótulos de bebidas que podem virar as grandes sensações da temporada de calor. Trata-se da linha 51 Assinatura, projeto capitaneado pelo especialista Cesar Adames. Os rótulos foram pensados para conquistar os que gostam de um bom drinque com Cachaça, já que vêm prontos para serem consumidos. 51 lança rótulos especiais para coquetelaria Mas também podem virar preciosidades sensoriais nas mãos de bertenders. Na noite desta segunda-feira, 01 de Continue lendo

Poupança uma ova, o negócio é investir em Cachaça.

Poupança uma ova, o negócio é investir em Cachaça.

6 minutos O negócio é investir em Cachaça. Se você ler apenas esta frase inicial, talvez não entenda num primeiro momento todo sentido que ela faz. Mas leia atentamente cada palavra escrita aqui, porque no final você verá que sim, é possível ganhar muito dinheiro investindo em um negócio em franco crescimento! Mas, como começamos falando aqui de poupança, vamos dar um breve panorama sobre este investimento. De acordo com o Banco Central, em 2017 a poupança teve “a melhor taxa de crescimento real Continue lendo