7 MANEIRAS DE TRANSFORMAR SUA CACHAÇA EM DINHEIRO ((PRESTE ATENÇÃO NA SEXTA))

4 minutos Não são poucas as vezes em que pessoas que estão chegando agora ao mercado da Cachaça me perguntam o que poderiam fazer para transformar a Cachaça que ele produz em dinheiro. Sim, este é o grande objetivo. Bom, não existe fórmula mágica. Mas como em qualquer outro setor da economia, não há resultado sem trabalho. E o primeiro começa no alambique. Você tem uma boa cachaça, ok. Mas esta é apenas a parte obrigatória de sua história com seu produto. O que Continue lendo

7 dicas valiosas para você fazer a sua própria carta de Cachaça

5 minutos 7 dicas valiosas para montar uma boa carta de Cachaça Se você gosta de Cachaça e quer ter a sua própria carta, este post é exatamente o que você estava procurando. E se você estiver se perguntado: por que isso é importante? A resposta é simples: você vai economizar e vai aprender a ter as suas próprias Cachaças, sem depender de um especialista. Isso não é demais? E você pode não ter reparado, mas a maioria dos bares brasileiros ainda não tem Continue lendo

5 MANEIRAS DE ESTRAGAR PARA SEMPRE A SUA CAIPIRINHA (E UMA SOLUÇÃO DEFINITIVA)

2 minutos Não foram poucas vezes que vi na internet receitas mirabolantes de “Caipirinhas incríveis” disto ou daquilo. Então vamos começar assim: caipirinha é um drink brasileiro feito com Limão, açúcar, gelo e Cachaça. Existe até um decreto presidencial pra proteger o drink que torna o Brasil referência quando se fala de Cachaça. Vamos mostrar aqui 5 maneiras de vou estragar a nossa caipirinha, com receitas mirabolantes. 1) CAIPIRINHA DE YAKULT – Para né! Eu queria muito saber quem foi que teve a brilhante Continue lendo

CACHAÇA: 5 MANEIRAS DE BEBER MELHOR (A TERCEIRA FAZ TODA DIFERENÇA)

3 minutos Acabei de ver na novela das 21h00 que a TV Globo passa em rede nacional a cena de um personagem bêbado com uma garrafa de cachaça na mão. Aí eu me pergunto, por que esta garrafa nunca é de outro destilado? A resposta pode estar na forma com a qual nos relacionamos com a Cachaça. Sabemos valorizar nosso produto? e melhor, conhecemos nossa Cachaça? Acho que não. Resolvi então escrever este post para compartilhar com você tudo que aprendi até agora. Vamos Continue lendo

CINCO MOTIVOS PARA BEBER CAIPIRINHA COM CACHAÇA! (O QUARTO É O MELHOR…)

1 minuto Veja atentamente cada item da lista abaixo e quando o garçom perguntar, novamente, se sua caipirinha é de Cachaça, já sabe!!! 1) O primeiro deles é o mais importante! A Caipirinha é um drink brasileiro reconhecido no mundo inteiro e protegido pela lei. Caipirinha é composta de açúcar, limão, gelo e Cachaça! Decreto 6.871/2009 2) No início dos anos 1990, bartenders brasileiros travaram uma verdadeira cruzada para ter a caipirinha reconhecida em todo planeta como drink brasileiro feito a base de Cachaça. Continue lendo

Copo de Cachaça, qual o melhor? Veja o que dizem os apreciadores!

3 minutos   Qual o copo ideal para se tomar cachaça? Esta foi a pergunta que fizemos no Grupo Apreciadores de Cachaça. Foram dezenas de curtidas e outras dezenas de comentários sobre o assunto! Muitos escolheram ao olhar para a foto exposta. O Blog Brasil no Copo resolveu dar uma forcinha e identificar cada um da foto! Vamos lá! Da esquerda para a direita: 1 – Shot ou martelinho! Popular nos bares e botecos que servem a cachaça! Tem 50 ml e é comum Continue lendo

COMO NASCE UMA CACHAÇA? COMO SE POSICIONAR NUM MERCADO TÃO COMPETITIVO?

menos de 1 minuto Como nasce uma cachaça? Como se planeja botar uma marca num oceano etílico de mais de 4.500 rótulos já existentes, alguns com grande notabilidade? Sandro Moraes, empresário da Zona da Mata Mineira encarou o desafio. Ele contou a história da Spiral e da 1000 montes para o empresário Rafael Araújo, da Cachaçaria Nacional. A saga da Cachaça debutante virou um vídeo bem bacana que hoje o Brasil no Copo compartilha com nossos leitores! Apague as luzes, aumente o som e Continue lendo

EI CACHAÇA BRANCA…VOCÊ COMBINA COM O QUE???

2 minutos Caipirinha com cachaça branca de alambique: a melhor!!! Para quem respondeu caipirinha, é também! Mas a cachaça branca tem mais uma gama de possibilidades. Se juntarmos a criatividade da cozinha brasileira, suas particularidades e seus sabores, poderíamos ficar horas aqui viajando na tabelinha de harmonização. Por falar nisso, Jairo Martins, o grande cachacista brasileiro, professor que criou o conceito “Cachaço-gastronomia” tem as definições sobre harmonização de cachaça branca com os pratos ideais. Jairo criou também vários cursos de sommelier de cachaça para Continue lendo

QUER VENDER CACHAÇA? ENSINE SEU CONSUMIDOR A FAZER DRINKS! #FICAADICA…

1 minuto A cada dia o mercado da cachaça vai descobrindo que vender nossa branquinha não é somente um exercício de produzir uma bebida seguindo rigorosos padrões de qualidade, botar a marca na prateleira e pronto. “Lá vai o consumidor todo saltitante buscar minha cachaça, que afinal, é a melhor do mundo”. Em Santa Catarina, os produtores da Inox, uma cachaça que tem a proposta de exaltar a mistura, dão a receita: ensine o consumidor a fazer o melhor drink do mundo! “Cada vez Continue lendo

ALAMBIQUE DA SANHAÇU TORNA-SE O PRIMEIRO DO PAÍS A SER MOVIDO TOTALMENTE POR ENERGIA SOLAR

2 minutos A cachaça Sanhaçu, de Chã Grande, em Pernambuco, uma das primeiras a ter o selo orgânico no Brasil, acaba e se tornar o primeiro alambique do país a ser abastecido totalmente com energia produzida somente pela luz do sol. Depois de meses de pesquisa e muito trabalho nas instalações das placas fotovoltaicas e de todo sistema de conversão da luz do sol e energia elétrica, é possível afirmar que a cachaça pernambucana agora é completamente sustentável. Mais do que isso! De acordo Continue lendo