[Receita] Como fazer rosquinha de Cachaça em casa

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Rosquinha de Cachaça é, com toda certeza uma iguaria perfeita para receber amigos numa noite um pouco mais fria.

E para aquecer esta experiência, que tal juntar uma boa Cachaça para combinar com este encontro?

Foto: Tudo Gostoso

Em nosso trabalho de harmonização sempre procuramos coisas que combinam numa mesa bem montada e rodeadas por pessoas que a gente gosta.

Hoje resolvemos compartilhar aqui uma boa combinação: rosquinha de Cachaça e claro, uma boa Cachaça.

#E a receita perfeita?

Vamos começar aprendendo a receita da melhor rosquinha de Cachaça, aquela fácil de fazer e com produtos que você certamente tem aí na sua dispensa

Ingredientes

3 ovos
3 colheres de óleo
3 colheres de cachaça de alambique branca
1 pitada de sal
1 colher de fermento
1 copo de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo

Modo de fazer

  • Misture todos os ingredientes manualmente ou na batedeira
  • Se a massa estiver mole, adicione um pouco mais de farinha
  • Se ainda estiver um pouco dura, coloque um pouco mais de água
  • Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e faça uma “tripinha” com a massa, corte em pedaços e junte as pontas para formar as rosquinha
  • Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente
  • Depois de fritas polvilhe com açúcar e canela (esta é a parte que mais gostamos)

# E a Cachaça para combinar?

O sabor de especiaria que a canela deixa na rosquinha depois de pronta é um convite à harmonização com uma boa Cachaça de alambique envelhecida em tonéis da madeira amburana.

A madeira é uma das mais de 30 cultivadas no Brasil e utilizadas para envelhecer Cachaça. Ela deixa na bebida uma característica sensorial adocicada, com notas que lembram a canela e a baunilha.

Para nós do blog Brasil no Copo a Cachaça envelhecida em tonéis da madeira amburana é uma espécie de porta de entrada no universo da Cachaça.

Resulta em uma bebida leve, macia, aveludada, de aromas intensos e retrogosto bem amadeirado.

Tomar uma dose de Cachaça em amburana, após mastigar uma boa rosquinha de Cachaça será no mínimo uma experiência para pedir um bis.

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