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10 “caipirinhas” que estão bombando no verão 2017 (aprenda a fazer todas)

6 minutos Caipirinha tem uma lei? Mesmo sendo São Paulo a origem mais aceita pela maioria, há vários “pais da criança” espalhados pelo país. Muitos deles querem o “bebê” exatamente como ele nasceu. Mas a Caipirinha criou asas e ganhou o mundo. Ganhou também nuances e novos ingredientes. Há os que preferem manter a receita original. Feito! Mas como nós aqui gostamos de novas experiências, fomos buscar uma nova receita de caipirinha. Uma não, várias. Mas antes de começar esta incrível jornada, que tal Continue lendo→

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Faça sua caipifruta com Cachaça de alambique no tempo certo e não perca dinheiro

4 minutos Como Fazer Caipifruta e ainda economizar uma boa grana neste verão? Esta é uma pergunta que recebemos muito, seja por e-mail, seja por nossas redes sociais. Procurando as melhores respostas encontramos uma que pode ser a sua tábua de salvação. Nossa ideia foi buscar soluções para quem está planejando uma festa de casamento, uma festa de aniversário, ou simplesmente uma boa receita para receber amigos em casa. Se você quer aproveitar o preço baixo do limão, a dica é fazer a caipirinha Continue lendo→

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Como fazer um bom drink de Cachaça e Cerveja (leva menos de 1 minuto)

2 minutos Cerveja artesanal, caipirinha e Cachaça de alambique. Se você já gosta das três separadas, que tal fazer agora uma experiência onde elas três vão estar juntas? Pois foi exatamente isso que nós do Brasil no Copo fizemos. Montamos o drink batizado por nossos amigos do drinkeros, especializado em receitas fantásticas, como CaipiBier Rústica. O drink sugerido leva Cachaça, limão, açúcar, gelo e Cerveja escura. Mas qual a cerveja fica bacana para este 🍸? E qual a Cachaça vai combinar? Cervejas importadas são as Continue lendo→

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Os 7 hábitos que vão fazer de você um “ninja” na arte de apreciar Cachaça

4 minutos Frequentemente me perguntam como se tornar um apreciador das melhores Cachaças de alambique, qual a melhor Cachaça mineira, elas realmente são as melhores cachaças brasileiras? É possível dominar a arte da apreciação, sem necessariamente comprar uma bebida de alguém que está interessado somente na venda de Cachaça? Nossas respostas sempre acabam em um sonoro: “você precisa aprender tudo sobre o fantástico universo da Cachaça”. Como as perguntas são muitas e nos chegam por todas as partes, seja por nossa fanpage da Escola da Continue lendo→

Degustação

7 Cachaças para apreciar ouvindo músicas sertanejas

5 minutos Qual a melhor Cachaça para apreciar enquanto se ouve boas músicas sertanejas ? Sim, fizemos esta combinação. Procuramos uma boa rádio sertaneja e de olho em nossas prateleiras, fizemos um exercício bem interessante. Na mesa, boas cachaças de alambique. No arquivo de áudio, as músicas sertanejas mais tocadas no momento. Resolvemos compartilhar o resultado deste encontro com você e claro, pedir sua sugestão pra esta divertida brincadeira de misturar o melhor da aguardente de cana com o melhor dos cantores sertanejos. Vamos Continue lendo→

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7 cachaças de alambique para harmonizar com o churrasco da empresa

4 minutos Você cuidou de tudo para arrasar no Churrasco da empresa. Preparou aquela farofa especial com a receita de família guarda a sete chaves. Comprou o melhor pão de alho do mercado, linguiças especiais, mas na hora de escolher a Cachaça deve estar se perguntado: qual a melhor Cachaça de alambique para levar na festa da firma? Depende! Seu churrasco certamente vai ter uma variação muito grande que vai desde um frango temperado a uma picanha ao ponto ou mal passada. Saiba que Continue lendo→

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5 motivos para empreender no mercado da Cachaça

1 minuto Não é de hoje que o mercado da Cachaça vem atraindo um número cada vez maior de empreendedores que resolveram apostas suas fichas na branquinha nacional. A Cachaça vive um grande momento. Deixou de ser a “marvada” para se transformar em “Bendita”. Novas técnicas de marketing aliadas a ferramentas de publicações nas redes sociais derrubaram a Continue lendo→

Degustação

Como se transformar em um verdadeiro mestre na arte de apreciar Cachaça?

2 minutos O que é Cachaça? Qual é a melhor Cachaça de alambique? O que é Cachaça artesanal? Como saber a diferença entre uma Cachaça boa e uma Cachaça ruim? Qual a diferença ente pinga e Cachaça? Quais são as melhores Cachaças do Brasil? Como virar um especialista? Quantas vezes você fez estas perguntas a algum expert em Cachaça ou a algum amigo que entende tudo sobre Cachaça? E quantas vezes você não quis ser igualzinho a ele? Pois agora você pode. A Escola da Continue lendo→

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As dicas de ouro para você conservar sua Cachaça depois de aberta

2 minutos Não são poucas as perguntas que recebemos por e-mail ou em nossas redes sociais pedindo para que demos a receita de como conservar a Cachaça depois de aberta. Resolvemos então escrever aqui, algumas dicas de como você pode manter a sua Cachaça com as principais propriedades adquiridas durante uma bos destilação, por muito e muito tempo. Vale lembrar que a Cachaça, por ser um produto alcoólico está sujeita a ação do tempo, que é quase sempre implacável com nossa branquinha. A boa Continue lendo→

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Vai produzir Cachaça? Não faça nada sem falar com Marelli

3 minutos A hora de trabalho do biólogo Leandro Marelli não está certamente entre as mais baratas no mercado da Cachaça. E nem deveria! Além de biólogo, Marelli é doutor em Tecnologia de Alimentos, com linha de pesquisa voltada para tecnologia de bebidas, pela Universidade Estadual do Norte Fluminense e pós-doutor, também em Tecnologia de Alimentos, com temática voltada a tecnologia de bebidas, pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz – Esalq. E esta é apenas a parte escrita do currículo do mestre. Continue lendo→